烤箱烤饼用翻不？

烤箱烤饼的时候，不需要翻转饼，因为烤箱能够提供均匀的热量和温度分布，让饼可以自然均匀地烤制。通常只需要在烤箱预热之后，将饼放在烤盘上，然后放进烤箱中，根据食谱指导的温度和时间进行烤制即可。

烤箱以其高效、方便、易于控制的特点，被广泛应用于家庭和商业的烘焙中。与传统的直接加热方法相比，烤箱能够让食物在均匀的温度下烘烤，确保不同部位的食材烤制均匀，口感更加美味。

在烤制饼干、酥饼、饼干等小甜点时，不需要翻转饼，因为这些小食品通常是扁平的，而且体积小，所以在烤箱中烤制时会自然均匀地烤制。但需要提醒的是，在烘培时，要在烤盘上留下一些空间，因为快速流通的热空气可以更好地在食品中流动，从而更好地烤熟食物，确保烤制的品质。

总之，烤箱烤饼不需要翻转饼，只需要将饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中进行烤制即可。烤制时需要注意烤箱内的温度和时间，并且在烤盘上留出一定的空间，以保证食物的均匀烤制。