小烤箱怎么不烤糊了呢？

小烤箱烤糊的原因主要有两个：一是温度控制不当，二是烤箱内无湿度调节。那么，如何避免小烤箱烤糊呢？

1. 温度控制：在烘烤食物之前，先调节好烤箱的温度，确保食物能够均匀加热。同时，可以根据烤食物的种类和大小，适当调整烤箱的温度和烤制时间。一般来说，建议在烤制前预热烤箱，再将食物放入烤箱中，这样能够确保温度均匀，减少烤糊的风险。

2. 湿度调节：烤箱内的湿度会影响食物的烤制效果，尤其是对于需要保持湿润度的食物。如果烤箱内无法调节湿度，可以在烤箱内放置一些湿毛巾或加入少量水蒸汽，让烤箱内的湿度更加均衡。

3. 切忌烤食物时间过长：在烤制过程中，应该经常观察食物的情况，避免烤太久而烤糊。如果发现烤食物的表面已经开始变色，就应该适时取出。建议将食物翻转一下，可以让食物烤制得更加均匀。

4. 食物的处理：在烤制之前应该对食物进行适当的处理，比如切块、切片等。同时，适当的调料和橄榄油的使用也能够增加食物的口感。对于比较容易烤糊的食物，可以在食物表面涂上一层蜂蜜或糖水，以防止过度烤制。

综上所述，避免小烤箱烤糊的关键在于温度控制和湿度调节。除此之外，还应该适时取出烤食物、适当处理食物以及使用调料等。只要掌握了这些技巧，就能够轻松烤出美味可口的食物。