烤箱怎么烤面包才不粘？

烤面包是我们常见的食物之一，大家都喜欢吃新鲜出炉的面包，脆脆的外层和软软的里面，可口美味。然而，在烤面包的过程中，面包很容易粘在烤盘上，这会让我们十分头疼。那么，怎样烤面包才不会粘在烤盘上呢？下面给大家分享几个小技巧。

1.烤盘的处理

首先，我们要做的就是处理烤盘。为了避免面包粘在烤盘上，建议在烤盘上涂一层油或者撒上一层面粉。撒面粉可以增加与面包表面之间的空气，减少面包与烤盘表面的紧密接触，从而减少粘附的可能性。

2.面粉的选择

使用全麦面粉或者加了颗粒的面团，容易倾向于在烤盘上粘附。所以，若想要烤的面包不沾烤盘，我们建议多用混合白面粉、低筋面粉或中筋面粉做面团，这可以在烤箱中使它不易粘在烤盘上。

3.正确的烤箱温度

将面包放在高温烤箱中烤制可以制造出酥脆的面包，不过要遵循正确的温度以及烤箱级别。低温烤箱会让面包过量烘烤，而过热的烤箱会导致干燥和烧黑面包，所以，在烤面包时要时刻确保烤箱温度的准确。

4.合适的烤盘尺寸

为了避免在烤面包时出现不必要的困难，应该选择适合大小的烤盘，从而确保面包与烤盘表面之间的空气流动，避免烤面包的表面与烤盘表面之间的紧密贴合。

总之，以上几点可以帮助我们避免在烤面包时面包粘在烤盘上，制作出美味可口的面包。希望大家能够喜欢。