烤羊肉烤箱做法不辣怎么办？

烤羊肉是一道非常受欢迎的美食，因为它的独特的味道和纹理。尤其在烤箱里做烤羊肉，肉质更加鲜美，烤制时间也更简便。不过，有一些人不喜欢吃过于辛辣的烤羊肉，那么如何做好不辣的烤羊肉呢？

1. 选择合适的调料

烤羊肉的调料很多，除了一些辣椒粉、孜然等辛辣调味料之外，还有一些不带辣的调料，如：姜、蒜、香菜、葱、盐、酱油等，这些调料可以增加肉的香味，让肉更加美味，但不会刺激口腔。

2. 除去骚味

烤羊肉有一些膻味，可以通过将羊肉浸泡在水中或加入一些柠檬汁、醋等来消除肉的膻味。如果有条件的话可以在烤肉前先快速焯水或用酱油和料酒腌制，可以去除骚味，使口感更加独特。

3. 避免过度烤炙

在烤制烤羊肉时，需要要注意时间和火候，因为过度烤炙能让肉变得干燥、老化，这样即使放置很多调料，也仍然难以吃出原来的鲜美口感。如果你想要做不辣烤羊肉，就需要掌握烤的时间和温度，在烤箱里不要超过30分钟，并且在前10分钟进行一次翻转，这样烤制完后的烤羊肉就会非常美味。

总之，不辣的烤羊肉可以减轻刺激口腔的感觉，让人吃得更加舒适。以上方法是希望帮助您更好地做出不辣的烤羊肉，并让您的家人和朋友都能够享受到这道美味的佳肴。