烤箱烤鸡翅怎么才不沾？

烤鸡翅是很多人喜欢的小吃之一，但是很多人在烤鸡翅的时候会面临一个问题就是鸡翅容易沾在烤盘上，清洗的时候非常麻烦，那么怎么让烤鸡翅不沾呢？以下是一些关于如何烤鸡翅不沾的技巧。

1. 使用油布或者烤盘垫：在烤盘上放置一层油布或者烤盘垫，这可以在一定程度上防止食物粘在烤盘上。

2. 直接在烤架上烤：将鸡翅放在烤架上，这样可以使鸡翅从下面受热，周围可以自由流通，不会沾在烤盘上。但是这种方式需要时常翻面，否则会有一面过度烤焦。

3. 将烤盘涂上一层食用油：在烤盘上涂上小许油，可以使鸡翅与烤盘表面减少摩擦力，从而减少鸡翅粘在烤盘上的情况。

4. 将鸡翅表面抹上一层蛋白：在烤鸡翅之前，可以把鸡翅的表面用蛋白抹一遍，这样可以形成一层保护层，可以使鸡翅不沾在烤盘上。

5. 鸡翅烤制时间要适当：鸡翅的烤制时间需要根据烤箱温度和鸡翅的大小而定，一般建议在160-170度下烤制20-30分钟。时间过长，鸡翅就容易出现沾粘现象。

总而言之，以上这些技巧都可以使烤鸡翅不沾，让我们在美食的同时更轻松愉悦。不过还需注意，烤箱温度要控制好，以保证烤出来的鸡翅外酥里嫩，更加美味。