烤箱鸡翅怎么烤干了不焦？

烤箱鸡翅是一道简单而美味的食品，但是要想烤出鲜嫩多汁的口感又不焦，却需要掌握一些技巧。以下是一些烤制烤箱鸡翅不焦的技巧：

1. 控制温度和时间。烘烤前应预热烤箱，设定适宜的温度和时间，每个烤箱的温度和时间都略有不同，因此需要尝试多次才能找到最适合自己烤箱的温度和时间。通常在375°F到400°F之间烤20-30分钟为宜，但需要根据自己的烤箱和鸡翅的大小来确定。

2. 准备好鸡翅。鸡翅可以用盐、胡椒、辣椒粉、大蒜等调料搭配蜂蜜或油进行腌制，提前1-2小时浸泡在腌料中，这样能保证鸡翅入味。烤前将鸡翅沥干，这样能减少多余的油脂，防止烤焦。

3. 使用烤架。将鸡翅放在烤架上，而不是在烤盘上，可以让鸡翅均匀受热，避免烤焦。

4. 翻转鸡翅。在烤制过程中，需要定期翻转鸡翅，这样能够使鸡翅均匀受热，避免烤焦。

5. 不要过度烤炙。鸡翅应该烤至金黄色并达到138°F以上的内部温度，不应太干而焦黑。

通过掌握上述技巧，可以制作出美味的烤箱鸡翅，保持其鲜嫩的口感，又不焦。