烤箱炸凤爪做好吃不脆怎么办？

烤箱炸凤爪是一道美味可口的小吃，但是有时候即便烤得焦黄酥脆，却依然口感不佳，不脆不韧，不够好吃。那么，我们该如何解决这个问题呢？

首先，烤箱炸凤爪的脆口主要与烘烤的温度、时间，以及原料的处理等因素有关。如果凤爪烤得不够久，或者温度不够高，很容易就会出现不够脆的情况。所以，我们可以考虑适当增加烘烤的时间和温度，让凤爪可以更加充分地受热，达到更佳的焦黄酥脆口感。

另外，在准备凤爪的时候，我们也可以采取一些措施来增加烘烤的效果。例如，可以先将凤爪处理干净，并用一些调料进行腌制，这样可以让凤爪更加入味，并且更容易受热。同时，在烤盘上摆放凤爪的时候，也要尽量让每个凤爪之间保持一定的距离，以便热气可以更加均匀地散布到每个凤爪上。

最后，如果烤出来的凤爪依然不够脆口，我们还可以通过一些小技巧来改进。比如，可以在食用前将凤爪放入微波炉中加热一分钟左右，这样可以让凤爪重新受热，从而增加其脆口。同时，我们也可以用一些配菜来搭配凤爪，比如辣椒、芝麻、葱姜等，这样既可以增加口感的层次感，也能让凤爪更加美味可口。

综上所述，要想烤箱炸凤爪做得好吃且脆口可口，关键是要注意烘烤的温度、时间，以及原料的处理，尽可能让凤爪可以更加充分地受热。另外，我们还可以采用一些小技巧和配菜，来增加凤爪的口感层次和美味程度。