烤箱做虎皮凤爪好吃不？

烤箱做虎皮凤爪，是很多人比较喜欢的烤制菜品之一，不仅因为它外表精致、美味可口，还因为烤制过程中减少了油烟的产生，更加健康。

首先，选择新鲜的凤爪，并将其洗净。然后将凤爪放入开水中煮7-8分钟，让凤爪的毛发和异味去除掉，接着用冷水冲洗干净，并将凤爪最好剪去指甲部分，以便更好地入味。

接下来，需要准备调料，可以根据个人口味进行调制。一般情况下，需要将姜、蒜、香叶、八角、桂皮和花椒煮沸，配合生抽、老抽、米酒和少许盐煮成汁。

将凤爪和调料放在一个比较大的容器中，进行腌制大约半个小时，让凤爪充分吸收调料中的香味。同时，将烤箱预热到190度，准备好烤盘。

将凤爪取出，均匀地涂上一层蜂蜜，然后将它们放在烤盘上，用200度的温度下烤约25分钟。这样就可以得到完美的虎皮凤爪了。

经过烤制，虎皮凤爪呈现出金黄色的外表，口感酥脆可口，香气四溢，不仅是美味的下酒佳品，也是非常适合开胃的一道菜。而且烤制过程中减少了烹饪油烟的产生，对身体健康也有益处。因此，烤箱做虎皮凤爪不仅好吃，也是一个非常健康的选择。