烤箱烤鱼用锡纸不烫吗？

使用锡纸烤鱼是一种受欢迎的烹饪方法，尤其是在烤箱中烹饪鱼类。在使用锡纸包裹鱼的时候，一些人会担心锡纸被加热后会过热，进而烫伤手部。

事实上，锡纸虽然是一种优秀的烤箱烹饪材料，但是锡纸在烤过程中并不会过热。这是由于锡纸的热传导性极低，它只会逐渐逐渐传递热量，使烤箱的热量均匀地传递到鱼身上。在烤箱内，锡纸虽然受到热传导的影响，但仍然只是温热而不是热烫。

此外，锡纸的高温也不会导致毒物释放。锡纸的制作原材料是金属铝材，这种材料是完全安全的，而且能够承受高温。即使锡纸在高温下加热，也不会产生有害的气体。

因此，使用锡纸烤鱼是一种安全且可靠的烹饪方法。不过，该方法要保证鱼内温度达到160°F（72°C）才能确保食品安全。为了达到这一目标，您可以将鱼的内部浸入水中，这是一种很好的烹饪方法，它可以确保热量均匀分布，从而让鱼肉变得更加美味、鲜嫩。