烤箱烤全鸡为什么不转？

烤箱烤全鸡不需要转动的原因有很多。首先，烤箱的加热方式是从上面向下方照射热量，这种方式可以使鸡肉的表面变得酥脆，内部变得更加入味，而不会因为转动而破坏烤鸡的表面。

其次，如果烤全鸡要转动，需要不断地开门拿出鸡来翻转，这不仅浪费时间，而且烤箱内的热气也会不断流失，从而导致烤鸡的温度不稳定，难以做到均匀受热。

最后，烤全鸡不需要转动也可以避免煤气爆炸的危险，如果烤箱内的煤气泄漏并被点燃，如果烤鸡转动，将使煤气扩散更快，从而增加发生爆炸的可能性。

总之，烤箱烤全鸡不需要转动是为了保持烤鸡的外表酥脆，内部更加入味，同时也保持了烤鸡的均匀受热，避免了煤气爆炸的危险。