烤箱模具怎么不沾？

烤箱模具是我们在烘焙中常用的工具，比如烤饼干、蛋糕、面包等。但是模具在烘焙时往往会沾在食物上，导致难以取出，影响美味的呈现。因此，想要让烤箱模具不沾，有以下几点建议：

1. 适量涂油：烤箱模具在使用之前，可以适量的在表面涂上一层油，这样可以减少食物与模具之间的摩擦力，从而减少粘连的现象。

2. 铺一层油纸或蜡烛：在烤箱模具的表面铺上一层油纸或薄蜡烛，这样可以降低模具与食物表面之间的黏附力，减少食物粘在模具上。

3. 使用不粘模具：市面上现在已经有很多不粘模具（如不粘烤盘、不粘蛋糕模具等），它们的表面涂层可以有效降低食物与模具之间的摩擦力，从而避免食物沾在模具上。

4. 预热烤箱：将烤箱预热至需要的温度之后再将食物放入烤箱，这样可以使烤箱模具表面的温度与食物更加均匀，降低因温度不均匀导致食物粘在模具上的情况。

5. 适量使用淀粉粉：在将食物放入烤箱模具之前，可以适量的在模具的表面撒上一层淀粉粉，这样可以减少食物与模具之间的黏附力，从而避免沾连的现象。

总之，想要让烤箱模具不沾，需要在烘焙前做好预备工作，掌握好适量涂油、铺一层油纸或蜡烛、使用不粘模具、预热烤箱和适量使用淀粉粉等技巧。这样烘焙出来的食物不仅美味，而且外观也会更加精美。