怎么烤羊排烤箱不腥气？

羊排是一道很受欢迎的美食，但是很多人都因为其膻味而望而却步。如果您想烤出不腥气的羊排，可以尝试以下几种方法：

1.泡水法

将羊排放入深碗中，倒入足够的水，加入适量的盐和白醋，浸泡20分钟，然后取出沥干水分即可。

2.盐水腌制法

将羊排放入深碗中，倒入足够的盐水，腌制30分钟左右，然后将水倒掉。接着再用清水冲洗干净，然后沥干水分。

3.姜汁腌制法

将羊排放入深碗中，倒入足够的姜汁，腌制30分钟左右，然后将姜汁倒掉。接着再用清水冲洗干净，然后沥干水分。

4.料酒腌制法

将羊排放入深碗中，倒入足够的料酒，腌制30分钟左右，然后将料酒倒掉。接着再用清水冲洗干净，然后沥干水分。

无论采用以上哪种方法，烤羊排时还需注意以下几点：

1.烤的时间不要过长，建议控制在15-20分钟左右，避免过度烤糊

2.烤箱温度不要过高，建议控制在200℃左右，烤制期间可以适当翻动一下，以保证烤制均匀

3.在烤制过程中，可以注入一点热水或者柠檬汁，以减少膻味

总之，烤羊排的关键在于腌制和烤制技巧，只要注意以上几点，就能够烤出美味且不腥气的羊排。