烤箱烤鱼怎么不腥气？

烤箱烤鱼是一种新鲜，健康，美味的食品。烤箱烤鱼可以去除鱼的腥气，使它更加美味可口。尽管如此，在输出恰好的味道和口感时，烤箱烤鱼仍然是一个小挑战，尤其是对于那些第一次烤鱼的人来说，可能会遇到一些麻烦。因此以下是一些技巧，可以帮助您制作出完美的烤箱烤鱼。

1. 挑选优质的鱼

首先，要选择新鲜质量上佳的鱼，可以选择一些海鲜市场或超市的新鲜鱼肉。新鲜的鱼，没有异味，无黄，肉质结实，看起来很好。

2. 去除鱼的内脏和鳞片

在清洗鱼时，要认真洗净内脏和鳞片，以免在烤制过程中，食物产生异味。不干净的鳞片或脏物，会影响鱼肉的口感。同时，可以用盐水或醋水清洗鱼，以去除油腻感。

3. 前期腌制鱼

要制作好烤箱烤鱼，需要进行腌制处理。鱼可以用蒜末、姜片、料酒、盐、酱油等调料腌制30分钟。柠檬汁也可以用来腌渍鱼肉，可以使其更加清爽宜人。

4. 适当的土豆和青椒

为了去掉鱼的腥味，我们还可以把一些土豆和青椒放到鱼的腹部，这样可以中和鱼的腥味，让鱼肉变得非常可口。

5. 控制烤箱的温度和时间

在烤箱中烤鱼的时间和温度也必须小心。预热烤箱至 180 - 200度。把鱼放在烤盘上，再放到烤箱中烤15到20分钟，大鱼的时间会比较久，会根据自己烤箱的效果而定，一定要控制好温度，以防止鱼因为烤的时间长了而变干。

用烤箱烤鱼可以去掉鱼的气味，反而更加美味可口。以上就是我对于烤箱烤鱼的技巧总结，希望对大家有所帮助，也希望大家能够在烤鱼的过程中有一个美好的享受！