乌贼怎么放烤箱烤好吃不？

乌贼是一种非常受欢迎的海鲜食材。它的肉质细嫩，口感鲜美，而且还富含蛋白质和微量元素，对人体健康有很好的保健作用。对于喜欢品尝海鲜的人来说，烤乌贼绝对是一道难以抗拒的美食。然而，如何让乌贼在烤箱里烤的更加美味呢？下面我们就来了解一下。

第一步：选好乌贼

首先，我们需要选购新鲜的乌贼。选择时，可以看乌贼鲜亮的瞳孔和摸乌贼的触角。如果乌贼的瞳孔不是鲜亮的黑色，或触角干燥发黄，这就表示它不太新鲜了。而且，不要选择太大或太小的乌贼，以中等大小的为宜。

第二步：准备料理材料

除了乌贼本身外，我们还需要准备一些调味料和食材，如橄榄油、大蒜、柠檬、盐、黑胡椒等。将这些食材逐一准备好，就可以下一步了。

第三步：清洗乌贼并去除内脏

将乌贼清洗干净，去掉所有的头、内脏、晕头和骨骼，再将其用清水冲洗一遍，去除表面附着的泥沙和污垢。

第四步：切割乌贼

将乌贼的身体部分剖开，摊平后用刀在上面作菱形花纹，以便食材更容易渗透进去。接下来，将其沿切割的痕迹大致均匀切成薄片，在乌贼身体两侧各留下一个头和一只触手，以便更好的保持乌贼的形状。

第五步：调味并腌制

将调料和食材混合在一起，涂抹在乌贼身上，使乌贼吸收充分。味道可以按自己的喜好来调，但要注意不要放过多的盐或醋，以免影响口感。

第六步：烤制乌贼

预热烤箱至200度。将乌贼放置在烤盘中，放入烤箱中烤制12-15分钟。烤制到乌贼表面呈现金黄色即可。

第七步：上桌享用

开烤箱时，用手套或厨房毛巾取出烤盘，将烤好的乌贼放到盘子上。可以用柠檬汁或橄榄油淋在上面，再撒上些许盐和胡椒调味即可。

总之，烤乌贼的技巧不复杂，只需要选好乌贼、准备好调料、清洗处理好食材，加上技巧娴熟的烤制即可。这样我们就可以在家中轻松享受到美味可口的烤乌贼啦！