烤箱烤串不腌制的鸡翅需要注意以下几个方面:
1. 提前准备:先将鸡翅洗净,用厨房纸擦干水分后在表面撒上适量的盐和黑胡椒粉,轻轻按摩一下使其均匀分布。
2. 预热烤箱:将烤箱预热至200°C左右,预热时间约为10-15分钟,这可以使鸡翅更加均匀地受热。同时,将烤盘铺上锡纸,这可以防止鸡翅沾上烤盘。
3. 烤制鸡翅:将鸡翅均匀分布在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤制时间一般需要25-30分钟,期间需要不断翻动鸡翅,使其受热均匀。
4. 出炉后装盘:烤好的鸡翅出炉后摆放在盘中,可以选择配上蘸料,如红油、芝麻酱等。
需要注意的是,不腌制的鸡翅烤制出来相对来说口感较为单薄,可以根据自己的口味加入适量的调料,如孜然、辣椒粉、五香粉等。另外,如果想让鸡翅更加鲜嫩,可以在烤制过程中不断地刷上适量的蜂蜜或糖水。
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