电饭煲做枣糕怎么不糊了？

电饭煲做枣糕是一道非常美味的传统糕点，但是很多人在制作枣糕时都会遇到一个共同的问题，就是容易糊锅。下面给大家分享一些制作枣糕时如何避免糊锅的技巧。

首先，制作枣糕需要的材料有糯米粉、枣泥、水和糖，其中糯米粉是关键材料。如果使用的糯米粉质量不好，很容易出现糊锅的情况。因此，在购买糯米粉时一定要选择质量好的糯米粉，以免在煮枣糕时出现问题。

其次，电饭煲做枣糕的火候需要掌握好。一般来说，煮枣糕时需要开大火，等到水烧开后再转小火，并且要经常搅拌，以免糊锅。如果糊锅了，可以将糕倒出，重新清洗电饭煲并重新煮一遍。

另外，烧煮枣糕时最好使用不粘锅，以免糕粘在锅底上，也可以在放入糕粉前先在锅底刷上一层食用油，这样可以避免糕粘锅。

最后，制作枣糕时千万不能着急，一定要耐心等待。煮枣糕的时间一般在1-2小时之间，如果着急地想把糕煮熟会增加糊锅的风险。

总之，制作枣糕时需要注意的细节很多，而避免糊锅是关键，这需要我们在煮糕的过程中密切关注、耐心等待。只有这样，才能做出味道鲜美、口感松软、颜色漂亮的枣糕。