如何制作薯片不油炸烤箱？

薯片是一种深受人们喜爱的小吃，但传统的薯片做法往往需要用到大量的油进行炸制，这不仅会增加食品的卡路里和脂肪含量，同时还会影响食品的口感和营养价值。然而，通过烤箱的方法，您可以制作出更为健康和美味的薯片，以下是具体制作步骤。

步骤一：准备所需材料。你需要2-3个中等大小的土豆、一汤匙橄榄油、一茶匙盐、一茶匙黑胡椒等。

步骤二：将土豆切成薄片。最好用切片机，切片的厚度大约为3-4毫米。

步骤三：将土豆片放入一个大碗中，然后加入一汤匙橄榄油，一茶匙盐、黑胡椒和其他适量的香料，搅拌均匀。也可以使用杂锦蔬菜，比如紫薯、甘蓝、胡萝卜等，搭配口味更加丰富。

步骤四：预热烤箱到摄氏200度。

步骤五：将土豆片平铺在烤盘上，不要重叠，以免烤焦或烤不熟。

步骤六：将烤盘放入烤箱中，在烤箱中段烤制15-20分钟左右，照看一下，如果因为体积不均匀导致焦糊边角，可以在烤制过程中颠倒一下烤盘，烘烤10分钟左右。

步骤七：取出烤盘，倒出烤好的薯片，并喷洒一些食用盐或者其他调味品均匀地浇在上面即可。

总结：与传统油炸法相比，烤箱薯片更加健康，热量更低，口感晶莹的同时，味道更加丰富。通过这个简单的步骤，你可以很容易地在家中制作出自己的薯片，享受到美味的同时，还能保持健康。