如何拿烤箱烤薯条不粘油？

要想拿烤箱烤出不粘油的薯条，应该注意以下几点：

1. 切薯条：将马铃薯洗净、去皮，切成大约相同大小的薯条。切好后，用清水冲洗一遍，直到水变清。将薯条用吸水纸或厨房布擦干，并将它们放在干净的碗中备用。

2. 调味：将橄榄油、盐和黑胡椒粉混合在一起，将切好的薯条放进碗中，用手搅拌均匀，基本上每片薯条都能够包裹上油和调味料。

3. 煮熟：用冷水将烤盘涂油，将薯条平铺在烤盘上，不要重叠，要保持薯条之间的距离。将烤盘放入预热至200度的烤箱中，时间大约是20-25分钟，如果要让薯条更加酥脆，可以在烤制的最后几分钟再进行一次180度高温烘烤，这样薯条的外皮就会更加酥脆，内部也会更加嫩。

4. 翻面：如果要让薯条烤的更加均匀，可以在烤制的过程中定期翻转薯条，这样可以保证每一面都能够被烤熟，同时也更难粘油。

5. 注意观察：薯条烤制的时间可以根据自己的喜好和口感来调整，如果想要更加酥脆，可以多烤几分钟。在烤制的过程中，要时刻观察烤箱内的情况，如果发现薯条已经烤糊或者油开始渗出，应该立即取出烤盘并翻动薯条，以免烤糊。

以上就是拿烤箱烤不粘油的薯条的一些小技巧和注意事项。如果按照上述方法操作，就能够烤出口感酥脆、颜色金黄的美味薯条。