烤箱怎么烤鸡胸肉不柴？

烤鸡胸肉是一道健康、美味的佳肴，但很多人在烤的时候会遇到一个问题，就是烤出来的鸡胸肉很容易变得干柴难吃。那么，如何才能烤出香嫩多汁的鸡胸肉呢？以下是几个小技巧：

1. 鸡胸肉的准备

在烤鸡胸肉前，要先做好鸡胸肉的准备工作：将鸡胸肉用清水洗净，然后用厨房纸把水份擦干，放在盘子里，撒上适量的盐、黑胡椒、少量的酱油和橄榄油，搅拌均匀。一定要注意：不要放过多的盐和酱油，否则烤出来的鸡肉会非常咸。

2. 烤箱预热

在烤鸡胸肉前，一定要先让烤箱预热至大约180-200度，这样可以保证鸡胸肉烤出来的时间均匀，而且不容易变得干柴。

3. 烤的时间

在烤鸡胸肉时，时间很关键。一般来说，烤鸡胸肉的时间大约在20-30分钟左右。具体时间要根据鸡肉的大小和烤箱温度来决定。如果鸡胸肉过大，需要适当延长烤制时间；如果鸡胸肉较小，也需缩短烤制时间，否则烤出来的鸡胸肉就会干柴难吃。

4. 翻面

在烤鸡胸肉时，最好在烤制过程中翻面，这样可以保证各个部位的鸡肉都烤得均匀，而且鸡肉也不容易变得干柴。

5. 再涂酱

在烤鸡胸肉的过程中，可以在烤的过程中，不时的用酱汁刷匀，这样可以让鸡肉烤出来更加香嫩多汁。

总之，烤鸡胸肉并不难，只要掌握了一些小技巧，就可以烤出美味的鸡胸肉。希望大家能够喜欢。