烤箱烤茄子多久不烂？

烤茄子是一道口感独特、营养丰富的美食，但很多人在烤茄子时都会遇到一个问题，就是烤出来的茄子形状不好看，容易烂掉。那么，我们该如何在烤箱中烤出美味的茄子呢？

首先，选择好茄子非常重要。我们要选择新鲜肉质紧实、表皮光滑的茄子，这样才会烤得好吃。切好茄子后，我们要在上面划几刀，以便热空气能够流通，使得茄子更容易熟透，并且不会烤烂。然后，我们可以在茄子表面轻轻涂上一层植物油，这样茄子表面会更美观，烤出来也更有光泽。

接下来，选择合适的烤箱温度也非常关键，因为温度的高低对烤出来的茄子质量的影响很大。如果温度太高，茄子容易烤糊烤焦，而温度太低则会导致茄子变得软烂。因此，我们可以将烤箱调至180-200℃左右的温度，这个温度下烤约为25-30分钟，就能烤出茄子的最佳口感。

最后，我们可以在茄子上加点配料，如大蒜、香菜、洋葱等，这样不仅可以让茄子味道更加浓郁，还能使得烤制出来的茄子更加美味。

总之，要想在烤箱中烤出美味的茄子，除了选择好茄子外，温度的掌控、斩茄子的方法以及加配料等都是非常关键的。只要掌握了正确的烤茄子技巧，我们就能轻松地烤出一道美味可口、色香味俱佳的烤茄子了。