锡纸茄子是一道美味健康的美食,通常采用烤箱来制作。对于不喜欢辣味的人来说,不辣版的锡纸茄子是一个不错的选择。下面介绍一下制作步骤和烤箱烤制时间。
制作步骤:
1.将茄子洗净,将两端切掉,然后横着切成约1.5厘米厚的片状。
2.将茄子放入盐水中浸泡10分钟,让茄子吸收水分。
3.将盐水倒掉,用水将茄子反复冲洗几次,然后用厨房纸擦干水分。
4.将干净的茄子片均匀地放在锡纸上,用橄榄油均匀地涂抹在茄子上。
5.用海盐和黑胡椒粉均匀地撒在茄子上,再撒上少量的干辣椒粉(根据个人口味适量调整)。
6.将锡纸包裹好,放在预热至200℃的烤箱中烤制。
7.烤制时间大概在25-30分钟左右,具体时间取决于烤箱的温度和茄子片的厚度。
8.烤至茄子变得软嫩,外部微焦即可。
注意事项:
1.将茄子片用橄榄油均匀涂抹,可以使茄子更加美味。
2.在撒盐胡椒粉和干辣椒粉之前,需要将茄子倒置,使茄子片的每一个角落都能被撒上调料。
3.锡纸包裹好之后要尽量将茄子紧紧地包裹,以免调料流失。
总之,不辣版锡纸茄子是一道既营养又美味的菜肴,烤制时间一般在25-30分钟左右,烤至茄子变得软嫩、外部微焦即可。在制作过程中需要注意一些细节,才能制作出更加美味的锡纸茄子。
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