烤牛肉不腌制烤箱烤多久？

烤牛肉是一道美味又营养的菜品，我们在烹制这道菜品的时候，为了更好的口感和营养，我们会采用腌制的方式来处理牛肉。但是，有些人可能没有时间或者没有准备腌制的材料，所以想要直接把牛肉放进烤箱进行烤制，这样也是完全可以的。

首先，我们需要选择一块质地比较好的牛肉，比如说里脊肉，肉质细嫩，容易烤熟，也比较适合烤箱烤制。烤箱预热到200度左右，将牛肉放在烤盘上，放入烤箱中间层，开始烤制。一般来说，烤制时间取决于牛肉的厚度和你想要的口感。

如果你喜欢半生不熟的口感，可以控制在10-12分钟左右，时间短一点会更嫩。如果想要熟透的口感，可以增加烤制时间，建议不要超过20分钟，否则口感会变得干硬。

在烤制的过程中，我们可以不停的观察牛肉的状态，当表面呈现出焦黄色的时候，就可以翻转过来继续烤制。翻面后同样需要控制好烤制时间和火力，以免烤糊或者太生。

总体来说，不腌制直接烤箱烤牛肉的时间在10-20分钟之间，具体时间需要根据你想要的口感和牛肉的厚度来进行调整。在烤制过程中不要翻动太频繁，以免影响牛肉的口感。烤制完成后，可以用刀子切开确认是否熟透，然后趁热食用，口感更好。