烤箱烤红薯怎么做不爆炸？

烤红薯是一种简单而美味的烤制方法，但如果不掌握好技巧，烤红薯就容易发生爆炸。以下是一些技巧，可以帮助你烤出口感柔软的烤红薯，而不必担心爆炸的问题。

1. 按孔

在红薯上用尖锐的物体（比如叉子和牙签）扎几个小孔。这样可以允许热气和蒸汽在烤制过程中逃逸，从而减少爆炸的风险。

2. 先烤后开孔

将整个红薯放到烤箱中，烤制15-20分钟，取出来后用叉子或牙签扎几个小孔，然后放回烤箱中烤制到熟。这种方法可以先让红薯内部膨胀，避免扎孔时果皮受到压力而导致爆炸。

3. 倒满水

将红薯放在烤盘上，倒入足够的水，然后放入烤箱中烤制。水会在烤制过程中蒸发，从而保持红薯的湿度，减少爆炸的风险。

4. 分割

将红薯切成小块或者切开，用烤盘包裹住，然后烤制。这样可以让红薯内部的蒸汽逃逸，减少爆炸的风险。

总的来说，烤红薯的关键是保持红薯内部的湿度，让蒸汽逃逸，从而减少爆炸的风险。选择合适的方法，你就可以轻松烤制出美味的烤红薯。