电烤箱可以不垫油纸吗吗？

电烤箱可以不垫油纸，但这要根据你要烤的食物来决定。

对于一些油脂较少、比较干的食物，如蔬菜、块状面包、肉类等，不需要垫油纸。这些食物可以直接放在烤箱的烤网上进行烤制，这既方便又营养，也可以避免食物被油纸粘住或油纸卡住烤网而影响烘烤效果。

但如果你要烤一些油脂较多或有点粘的食物，如鸡翅、牛排、饼干等，建议在烤网上垫一张油纸，这样可以避免食物和烤网之间的粘连，保证食物的外表更加酥脆，内在更加鲜嫩。

不过需要注意的是，垫油纸也要有技巧。避免在电烤箱中使用高热度，最好使用中等烤温烤制，这样可以避免油纸起火。另外，使用一张足够大的油纸，可以避免食物的油脂渗出，不容易弄脏烤箱。在取出烤制好的食品时，不要直接用手接触烤网和油纸，以免被烫伤。

总之，烤制食品时垫不垫油纸，要根据食物的特性来决定。如果不确定，可以略微垫上一层油纸，不仅可以避免不必要的损失，还可以让食品更容易取出，并减少餐具的清洗难度。