为什么用烤箱烤串不焦？

烤串是许多人所热爱的美食之一，可以说已经成为了现代人生活中不可或缺的食物之一。通常情况下，我们使用的是炭火，但随着科技的发展，现在烤串的方式也在不断发生着变化，比较新潮的方式是使用烤箱来烤串。很多人在第一次尝试时都会有一个疑问，为什么用烤箱烤串不会焦呢？

首先，烤箱温度在开关的控制下非常稳定，不用担心烤串烤过了或烤不熟的问题。同时，烤箱内的热量会均匀地散布到每一块烤串上，使得烤串受热均匀，不会出现烤焦或未烤熟的情况。

其次，烤串使用的都是食材，食材本身就有一定的水分，当用炭火烤的时候，由于火力过猛，水分很容易被烤干，导致串烤焦。而使用烤箱烤串则不会出现这个问题，因为烤箱内的温度和空气流动情况被精心的设计过，极大地减少了水分迅速蒸发导致串烤焦的概率。

最后，设置时间和功率器通常都设定得十分精准，因此不用担心烤串是否焦糊，不需要每隔几分钟转动一下。还有一个因素就是氧气的供应，烧烤的时候炭火会吸没一些氧气，导致烤串变焦。而烤箱因为使用简单，且功能更齐全，所以处理的更为妥善。

总之，用烤箱烤串不会焦，是因为烤箱拥有优良的大气循环和温度控制机制，还有温和的烤烤焦方法，能够有效减少食物燃烧和营养流失。这种方法烤出来的串口感和口味很不错，同时还非常卫生干净，更为重要的是，它健康而营养，适合现代人的饮食需求。