烤鸡腿烤箱怎么烤不硬呢？

烤鸡腿是一种非常受欢迎的食品。对于那些喜欢在家烤鸡腿的人来说，烤箱是最理想的烹饪工具之一。但是，烤鸡腿难免会因为温度或者时间的问题导致鸡腿没有烤透或是过熟而变得太硬。以下是几点有用的技巧，可以有效地解决烤鸡腿烤箱怎么烤不硬问题。

1. 选择好切鸡腿的方式，鸡腿切除骨头的部分和剩余的肉块组合在一起，这样烤起来更容易烤透。

2. 准备烤箱，先将烤箱预热到190到200度的温度。当烤箱预热好了之后，可以将鸡腿放进烤箱中，每面烤10到12分钟，这样可以让鸡腿烤透。

3. 在烤鸡腿之前，可以给鸡腿先腌制一下，让鸡腿更加美味。其中，一种腌制鸡腿的做法是，先将鸡腿泡在鲜橙汁或是酸奶当中，然后再抹上一些香料，比如海盐、胡椒和蒜粉，之后再将鸡腿放入烤箱中进行烤制。

4. 在烤鸡腿的时候，可以在烤盘下面铺上一些油纸或是锡纸，这样可以避免鸡腿因为油脂过多而烤得过熟而变硬。

5. 烤鸡腿过程中，可以将鸡腿翻面，这样可以更加均匀的烤制。同时可以用厨房温度计来检测烤鸡腿是否烤透。

总的来说，烤鸡腿是一项需要耐心和技巧的烹饪工作，但是只要按照上面所提到的方法来进行烤鸡腿，就可以避免烤鸡腿过熟或是变硬。因为不同的烤箱和不同的鸡腿，在烤制过程中所需时间也不是一样的，需要通过多次实践，掌握最适合自己烤箱和鸡腿的最佳烤制时间。最后，烤好的鸡腿可以搭配沙拉，也可以单独食用，无论怎么吃都很美味。