电饭煲烧饭怎么才不糊锅？

想要让电饭煲烧出的饭不焦不糊，就需要注意以下几点：

1. 刷洗电饭煲

使用电饭煲前先将内胆彻底清洗干净，在加入米和适量的水之前，最好将内胆擦干，以避免水气过多导致烧焦。

2. 控制水量

烧饭时，需要根据要烧的米的量来控制水量。一般来说，每一杯米需要约1-1.5杯水，过多的水会导致电饭煲煮的时间过长，而过少的水会导致饭未熟透而焦焦黑黑。

3. 预处理大米

如果不是新鲜的大米，最好将大米提前泡水。泡水2-3个小时，再进行烹饭，这样能够让大米更加容易煮熟，从而避免烧焦现象。

4. 不要开盖

烧饭时不要随意打开盖子。如果盖子一直开着，会让锅内的水蒸发量过大，进而使得饭糊锅的概率大大增加。因此，建议没必要的时候往里面加水，而不是开盖。

5. 风干大米

在烧饭之前，需要将水分擦干并让大米风干。这样可以确保煮出来的饭干爽可口，避免烧焦情况的发生。

6. 使用适当的按钮

电饭煲商家往往会注明不同的按钮用来烧不同的饭种，要根据不同的米的品种和口感选择不同的按钮。如果是新手，建议先使用标准模式，等熟手之后再进行尝试其他模式。

总而言之，为了避免电饭煲烧焦，关键在于控制好水量和火力、使用适合的按钮、预处理大米、加水时不要开盖等等细节方面的注意。只有稍加细心，才能烧出口感又好，不焦不糊的饭菜。