电饭煲怎么做鸡蛋糕不粘？

要做出不粘的电饭煲鸡蛋糕，需要注意以下几点：

1. 选择合适的电饭煲。不同的电饭煲材质和容量都会对糕点做出的效果产生影响。可以选择具有防黏涂层的电饭煲，或者使用不粘涂层的烤盘放入电饭煲里做。此外，最好选择比较小的电饭煲，这样不仅更轻便，而且更容易掌握时间，避免糕点过熟。

2. 选用适合的容器。由于电饭煲隔水加热，使用涂有油脂的容器容易导致鸡蛋糕沾上水汽，造成表面粘连。建议选用玻璃容器或者铝制的蛋糕模具，并在表面刷一层橄榄油或者涂一层鸡蛋液，这样可以有效预防糕点粘在容器里。

3. 操作要领。将鸡蛋、糖、油、面粉、泡打粉等材料混合均匀后，加入适量的温水调制成面糊。然后将电饭煲的内胆放入一些清水，将糕点容器放入内胆，再将面糊倒入容器里，盖上盖子，开启电源煮制。

4. 控制时间。一般情况下，煮25-30分钟左右即可。若温度过高或时间过长，会导致糕点表面粘连，内部过干。糕点煮好后，可以关掉电源，让其自然散热一段时间，然后用竹签或小刀在鸡蛋糕边缘划一刀，轻轻晃动容器，翻转倒出即可。

总之，要做出不粘的电饭煲鸡蛋糕，重点在于选择适合的容器和操作技巧，以及掌握好时间和温度，这些都是至关重要的。