烤箱包心菜做好吃不脆怎么办？

烤箱包心菜是一道非常健康、美味又简单的菜肴。它的制作方法非常简单，只需要把包心菜切片，放在烤盘中，烤制一定时间即可。但是有时候，我们发现烤箱包心菜虽然烤熟了，但味道却不够脆，甚至有些软塌塌的，这时候我们该如何解决呢？

以下是一些让烤箱包心菜变得更加脆口和美味的技巧：

1. 选择新鲜包心菜。新鲜的包心菜比老的包心菜更容易烤出酥脆的口感。

2. 切薄片。切薄片能够帮助烤箱包心菜更好地烤制，因为薄片能够更快地烤熟，而且脆度也更好。

3. 使用滴油法。在烤箱包心菜的表面刷上一层橄榄油或蒜油，这样可以让蔬菜表面更加酥脆。

4. 增加烤箱温度。如果烤箱包心菜不够脆，可以把温度调高一些，烤制更长时间。但是这个过程中需要注意，不要让包心菜过焦，否则会脱水变得更加软塌。

5. 使用烘焙网。在烤盘上放一张烘焙网，然后再把包心菜放在上面，这样可以让热量更加均匀地分布到蔬菜上，增加烤制效果。

总的来说，烤箱包心菜不脆的问题通常都可以通过增加烤制时间、温度等方式解决。此外，在制作的时候注意下油、烤制时间和温度等细节，就能够享受到味道酥脆、美味可口的烤箱包心菜。