烤箱烤吐司怎么不脆？

烤箱烤吐司不脆可能有以下原因：

1. 温度不够高：烤吐司时，烤箱内的温度决定着吐司的烤制效果。如果温度不够高，则吐司表面不容易形成脆皮。建议将烤箱预热至200℃以上，以确保烤面的温度充足。

2. 烤盘未预热：在烤吐司之前，需要先将烤盘放入预热的烤箱内进行预热。这样可以确保烤盘表面温度和烤箱内温度相等，从而使得吐司表面更容易形成脆皮。

3. 吐司翻面不及时：烤吐司时需要定时翻面，以确保两面均匀受热。如果翻面不及时，可能会导致吐司一侧过度受热，另一侧不够烤制而不够脆。

4. 切面宽度不均匀：吐司烤制完成后，在切面时需要确保宽度均匀。如果宽度不均匀，则可能导致吐司表面的脆皮厚度不一，从而影响脆度。

5. 面包片太厚：如果面包片太厚，则可能导致吐司烤制时中心未烤透。在选择面包时，建议选择较薄的面包片，以确保烤制的吐司薄而均匀。

总之，想要烤出脆口美味的吐司，需要控制好温度、烤盘预热、翻面及时、切面均匀以及选择合适的面包片等多个因素，这样才能让吐司完美呈现出金黄、酥脆的外皮，内部松软的口感。