烤箱牛肉丸怎么弄不粘？

要让烤箱牛肉丸不粘，主要有以下几个方法：

1. 加盐：在制作牛肉丸的时候，加入适量的盐可以增加肉的黏性，让牛肉丸更容易形成丸子，不易散开，也不容易粘在烤盘上。

2. 使用防粘烤盘：可以使用防粘烤盘或者在普通烤盘上放一层油纸或铝箔纸，以防止牛肉丸在烤箱中粘在烤盘上。

3. 给牛肉丸涂油：在牛肉丸上抹一层植物油，可以有效减少牛肉丸和烤盘之间的摩擦力，从而达到不粘的效果。

4. 确保烤箱温度适宜：在烤箱中烤牛肉丸时，温度太高容易让牛肉丸过早焦黑，如果温度太低则会让牛肉丸散开，建议将温度控制在180-200摄氏度之间，这样既可以保证牛肉丸的口感，也可以防止粘在烤盘上。

总之，如果想要制作美味的烤箱牛肉丸，不仅需要选择好的材料，还需要注意做法细节，按照上述方法进行操作，可以有效避免牛肉丸粘在烤盘上，让你的肉丸更加美味可口。