烤箱不垫纸可以吗？

烤箱在烘焙的过程中扮演着至关重要的角色，但是很多人并不知道，在烤箱中烘烤或烤炉中烤一些食品时应该使用纸或者垫子来帮助防止油渍或者碎屑落进烤箱，这样对保护烤箱的净洁也有很大作用。但是对于一些烤箱的迷信者们来说，烤箱不垫纸也可以，下面让我们一起学习一下不垫纸烤箱有哪些影响。

首先，不使用烤箱垫纸，油渣、面粉以及其他烘焙食品的残渣都可能直接落在烤盘上，导致烤盘容易出现脏污、磨损的情况。如果一旦出现这样的情况，通过普通的清理是无法彻底地清除的，不仅对食品质量产生影响，更会对烤箱的使用寿命造成短暂甚至永久的破坏，使得之后的烹饪会受到影响，影响烘焙效果。

其次，不使用烤箱垫纸，食品可能会粘在烤盘上，很难提取出来，对于蛋糕、饼干等烘焙食品的制作而言，很可能会出现折损、断裂、失去美味等不良后果。

再者，如果不垫烤箱纸，部分食品会渗透出油、水等液体，倒入烤箱底部，导致烤箱输送带和电路元件上沾染液体，造成电器线路灰尘与油渍堆积，影响烤箱的通风系统和其他机械部件的运作。

综上所述，虽然烤箱不垫纸可能不会影响其正常的使用，但我们应该了解到这会带来的潜在危害。因此，我们建议在烤箱中烤制食品的时候还是要垫一下烤箱垫纸，这不仅有保护烤箱，保持其清洁的作用，还能为烘焙食品提供更良好的环境，确保烘焙食品的口感和质量。