烤箱能做葡萄干不？

可以用烤箱做葡萄干，这是一种非常方便简单的做法。葡萄干是由黑色或红色葡萄果实经过干燥处理而成的，是一种非常受欢迎的干果。葡萄干可以作为零食食用，也可以加入烘焙食品、糕点中。如果你想在家里制作葡萄干，烤箱可以是你的好帮手。

制作葡萄干的步骤：

1.选好葡萄：在市场上选择新鲜、成熟的葡萄。切掉葡萄的蒂部，用清水清洗干净，晾干备用。

2.准备烤箱：将烤箱调为摄氏65 ~ 70度，预热10分钟。

3.晾干：将葡萄摆在烤盘上，放进烤箱中，烤20分钟左右。在烤的过程中不断翻动葡萄，均匀受热、干燥。烤完之后取出晾凉备用。

4.葡萄润色：将葡萄放进沸水中焯烫10-20秒，直到葡萄涨大变软，取出晾凉。这样做可以使葡萄的颜色更加红润。

5.再次烘干：将焯过水的葡萄摆在烤盘上，再次放进烤箱里，烤10分钟左右，以保证葡萄干燥、耐久。

6.冷却：取出烤盘，让葡萄干自然冷却就可以了。

制作葡萄干的技巧：

1.适当控制烤箱温度：烤箱的温度要控制在65 ~ 70度之间，过高的温度会把葡萄烤焦。

2.经常翻动：在葡萄烤的过程中，要不断翻动葡萄，让它均匀受热、干燥。

3.葡萄大小：同一批葡萄的大小最好相似，以保证烤干的时间一致。如果葡萄的大小不一，可以把大葡萄切成两半，这样可以减少烤干的时间。

4.润色：润色是为了使葡萄干的颜色更加鲜艳、漂亮。但是，不需要润色也可以制作出好吃的葡萄干。

总之，烤箱是一个非常实用的厨房器具，不仅可以制作美食，还可以制作各种干果、脆片等美味小吃。制作自己喜欢的葡萄干，不但方便，而且能更好地保证食品的卫生安全，还可以满足自己的口味需求。