烤箱烤面包怎样不焦地？

要让烤箱烤面包不焦，有几点需要注意：

1. 烤箱温度控制

首先需要将烤箱预热至适当的温度。大多数面包都需要在220度左右的高温下烘焙，但不同品牌的烤箱温度控制能力不同，因此需要根据实际情况进行调整。如果你的烤箱温度偏高，可以适当降低温度，或者在烘焙面包前将温度调至低一些，待烤箱降温后再放入面包。

2. 面包的尺寸和形状

不同大小和形状的面包需要不同的烤箱温度和时间。大型面包需要更长的时间来烤焙，中小型面包则需要更短的时间。形状也会影响烤箱内的空气流动，从而影响烤焙的均匀度。在烤不同形状的面包时，可以将面包放在不同位置的烤盘中，以便让热空气充分流通，避免面包焦糊。

3. 烤盘使用

烤盘的材质也会影响烤焙的结果。不锈钢烤盘和玻璃烤盘能够加速烤焙时间，而铝制烤盘则能够让面包烤得更加均匀。另外，在烤面包时可以使用烤网，将面包放在烤网上，通过让热空气从面包底部流过，避免面包底部烤过头而上部未烤熟。

4. 监控烤焙过程

在面包烤焙的过程中需要不断地监控面包的状态，以防止焦糊或过度烤焙。在烘焙过程中可以打开烤箱门，观察面包的颜色和烤焙程度，如果感觉面包开始变得焦糊，可以及时把面包取出，避免继续烤焙。

总的来说，要烤好面包需要掌握正确的烤箱温度和烘焙时间，选择合适的烤盘类型和使用烤网，以及通过观察监控烤焙过程来避免焦糊和过度烤焙的情况发生。