电饭煲炖排骨不香了怎么办？

电饭煲炖排骨是一道经典的家常菜，但有时候会遇到煮出来的排骨不够香的问题。这个问题可以从多个方面来解决。

首先，排骨选用好的品质非常重要。建议选用带有一定肥肉的瘦肉，这样炖出来的肉质更加鲜嫩美味。另外，炖排骨之前可以将排骨焯水，将血水煮出来，这样可以去掉血腥味，更加美味。

其次，配料的选择也会影响到炖排骨的香味。除了排骨外，可以加入一些姜片、葱段、八角、桂皮、料酒等辅料，这些调料不仅可以提高排骨的口感和香味，还可以去除腥味，使菜肴更加美味。

第三，煮的时间和火候也非常关键。炖排骨的时间一般要煮水后再煮20-30分钟，待排骨煮软烂即可。此外，在炖排骨的过程中，要注意温度的掌控，以免煮糊了或煮得过韧。

最后，还可以在电饭煲中加入一些食用油，这样可以提高菜肴的油香味，使排骨更加鲜美可口。

总之，要炖出香味十足的电饭煲炖排骨，需要选用好品质的排骨，选择适宜的配料，注意时间和火候，同时也可以加入适量的油以提高菜肴的口感和香味。只要掌握好这些技巧，炖出的排骨一定会叫人回味无穷。