烤箱烤鸡腿怎么烤不油炸？

烤鸡腿是一种比较健康的食物，相比于油炸食品来说，烤鸡腿的营养价值更高，热量也相对较低。而在烤鸡腿的过程中，我们也可以使用一些技巧来让其不需要油炸，下面介绍几种常用的方法：

1. 烤网烤：在烤鸡腿之前可以用烤网将其放置在烤箱中，这样可以使鸡腿自然流失水分，避免其在烘烤过程中过于油腻。

2. 烘烤温度：烤鸡腿的烘烤温度一定要掌握好，通常情况下建议选择180℃左右的温度，这样可以让鸡腿均匀受热，并且不会过于干燥，同时也可以避免在烤的过程中烤叉上留下过多的油脂。

3. 切换模式：有些烤箱是可以切换模式的，比如可以选择风油烟模式，这样在烤的过程中可以加速鸡腿表面的水分蒸发，避免其表面过于油腻。

4. 调味品：在烤鸡腿之前可以使用一些调味品，比如一些低脂低热量的调味品，这样可以增加鸡腿的味道，尽可能地避免在烤的过程中使用过多油脂调味。

在烤鸡腿的过程中，我们也需要时刻监控烤箱中的情况，避免烤箱出现油烟过大的情况，这样不仅不利于烤鸡腿的口感，还会对我们的健康造成影响。可以在烤鸡腿之前先清洁烤箱，擦干净油腻或者其它杂物，也可以在烤的过程中将烤鸡腿翻折几次，这样可以让烤鸡腿均匀受热，并且可以减少油脂的产生。此外，在烤鸡腿之前先静置一段时间，让其表面水分自然流失也会有利于减少油脂的产生。