披萨自己用烤箱怎么做不硬？

披萨是一道美味可口的意大利传统美食，而且越来越受到人们的喜爱。在现代的生活中，有很多人会选择在家里制作披萨，而且很多人也会遇到这样一个问题，就是自己制作的披萨很容易变硬。今天我们就来介绍一下如何做出不硬的披萨。

首先我们需要选择好一些材料，比如说面粉、酵母、盐、水、番茄酱、芝士以及一些其他的配料。我们还需要一个烤箱，要注意的是烤箱最好先预热一下，这样可以使得披萨更加的均匀和美味。

接着，我们就开始准备面团。将面粉、酵母、盐以及适量的水混合在一起，然后搅拌均匀。如果面团比较湿，可以再添加一些面粉。在搅拌出来的面团中加入一些橄榄油或者黄油，这样可以使得披萨更加的柔软。将面团揉成一个球状，然后盖上保鲜膜静置大约30分钟。

等待面团发酵好以后，我们就可以将其分成若干份然后擀成薄片，具体的大小和形状可以根据喜好来调整。然后将擀好的披萨底均匀涂上番茄酱和其他的佐料，然后再加上一些芝士和其他的配料。

最后，将做好的披萨放进已经预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟即可。需要注意的是，在烤制的时候，可以适时的调整烤箱的温度和时间，以使得披萨变得不硬并且美味。烤制好的披萨可以根据个人喜好切成不同的尺寸和形状，然后享用美味的披萨。