烤箱烤蛋搭怎么不糊？

烤箱烤蛋是一道很简单的早餐食品，但是在烤制过程中容易出现糊的情况。为了避免糊蛋的出现，下面介绍几个方法供大家参考。

1. 控制时间和温度：在烤箱中烤蛋的时间和温度非常关键。在烤箱中烤蛋的适宜温度约为180度左右，时间大约为10到15分钟。如果时间过长或温度过高，会导致蛋糊。

2. 准备好烤盘：在烤蛋的时候一定要准备好烤盘，并使用非粘性喷涂剂将其涂上一层润滑剂。这样可以避免蛋黄和蛋白粘在烤盘上，导致糊蛋的情况。

3. 加入水：在烤蛋的过程中加入一些水，可以起到保湿的作用，不仅可以保持蛋的湿润，还可以避免糊蛋的出现。

4. 调整烤盘高度：在烤蛋的时候可以将烤盘放在烤箱的中间位置，这样可以保证蛋受热均匀，避免出现糊蛋的情况。

总之，烤蛋的时候我们需要注意掌握好时间和温度的控制，使用润滑剂保持烤盘的干净，加入适量的水进行保湿，以及调整烤盘的高度均匀受热等措施，这样就可以避免糊蛋的出现，让口感更加美味。