烤箱可以不铺东西吗？

烤箱可以不铺东西。但是，应该根据具体情况来决定是否需要铺上一些东西。

如果烤箱新的话，新机器会有一些异味和挥发物，这些物质可能会对食品的味道产生影响。因此，在烤前可以先将烤箱先打开加热10分钟，让异味和挥发物散发出去。如果烤过一些时间后再使用烤箱，就不必进行这种操作了。

铺上东西的好处是可以防止食品附着在烤盘上，容易清洗。此外，铺上油泼水或者铺上锡纸可以使食品受热更加均匀，避免出现烤焦或者烤不熟的情况。对于一些易烧糊的食品，比如烤面包糠或者薯条等，铺上一层锡纸可以防止食品焦黑。

当然，对于一些不需要在烤箱中沾湿的食品，比如鸡蛋和鱼肉等，不用铺上任何东西，直接放在烤盘上即可。另外，在使用烤箱时一定要注意温度和时间的控制，以防止出现烤焦或烤不熟的情况。

总之，烤箱可以不铺东西，但是具体是否需要铺上东西应该根据烤食物的种类来决定。无论是不是要铺上东西，都应该控制好烤箱的温度和时间，以达到最佳的烤制效果。