烤箱烤红薯怎么不炸？

烤红薯是一道受欢迎的健康食品，在烤箱中烤红薯要怎么做才能保证它不炸呢？下面我们来探讨一下几个方面：

1. 红薯的选择：

要想保证烤红薯不炸首先要选择合适的红薯。选择中型红薯，大小相对较小，皮薄，糖份比较高，容易入味，口感也相对软糯。

2. 切割：

将红薯洗净，去掉表皮后，用刀将红薯切成均匀的条状或者块状，尤其是不要让它们太厚，否则会导致烤红薯的内部没有完全烤熟，进而容易炸开。

3. 加入食油和调料：

将切好的块状红薯与一点橄榄油混合，再加入适当的调料，如海盐等，搅拌均匀后将红薯块放入烤盘中。

4. 控制时间和温度：

将烤盘放入预热至180-200度的烤箱中，烤制20-30分钟左右，具体时间取决于红薯块的大小和数量。在烤的过程中要时常翻动红薯，让它们均匀受烤，避免某些块状红薯会过度烤导致炸开。

总之，烤红薯确实比炸红薯更加健康，而且烤的红薯口感更加的香甜，值得一试。要掌握这些技巧，才能从容烤出美味的红薯，同时也保证烤红薯不会炸开，让身体健康。