烤箱怎么烤红薯才不软不硬？

红薯烤的时候，很多人都很头疼，因为烤的时候很容易出现软掉或硬了的情况。以下是一些小技巧，帮助你烤出一份完美的红薯，既不软也不硬。

第一步：选好红薯

首先要选择好的红薯。要选择新鲜的，没有损伤的和坚固的红薯。大约300克重的红薯是理想的烤红薯大小。

第二步：处理好红薯

准备好要烤红薯，可用刀切几个小口，然后用手抹上一层橄榄油，这样做的目的是让红薯表面柔软，并防止它在烤箱内干燥。

第三步：确定温度和时间

将烤箱预热至200℃，待预热结束之后，把红薯放在中层烤盘上。烤的时间大概需要50分钟，当然，具体烤时间会因红薯的大小而有所不同。烤的时候可以多次翻动红薯，以确保每一面都均匀受热。

第四步：调节时间和温度

如果红薯没有烤熟，可以继续调高烤箱温度，多烤几分钟，直至烤熟为止。但如果烤箱温度过高，红薯表面容易烤焦，内部还没有烤熟。此时可以降低烤箱温度或者把要烤红薯的高度上调至烤箱的中层，避免烤得过快。

第五步：放凉

红薯烤好后，取出来让它在烤盘上稍微冷却一会儿。在红薯冷却之前，它的内部还在持续烤熟，这段时间是可以利用的。在过去15分钟，在红薯上加一些小块状的黄油作为调味，看到上面变浅金色即说明好了。

总之，烤红薯既不软也不硬的关键在于：好的原材料、适当的处理和控制好烤箱的温度和时间。希望大家能够尝试哦~