烤箱不预热做蛋糕可以吗？

烤箱不预热做蛋糕是可以的，但是不推荐。

首先，烤箱预热的主要目的是让烤箱内部达到设定温度，从而可以确保食物在烤箱内温度均匀，并且烤制时间可以减短。如果没有预热，食物将会花费更长的时间来达到烤制温度，而且最终结果可能会偏离所期望的。

其次，蛋糕烤制需要精准的温度控制。如果没有预热烤箱，食谱中所设定的温度可能是不准确的，因为温度计在食物开始烤制之前就没有被校准。这可能会导致蛋糕过度烤制或者过于松散。

最后，预热也可以预防烤箱内累积的水分，这可能会导致蛋糕烤制不均匀或者出现烤箱的蒸汽。另外，如果有残留物或污渍，预热烤箱也可以让它们在烤箱内燃烧干净。

总之，虽然烤箱不预热烤蛋糕是 切合实际的，但是考虑到蛋糕烤制质量和时间效率的因素，建议在烤蛋糕前预热烤箱，以确保蛋糕的外观和口感能够达到最佳效果，并且不浪费时间和能源。