烤箱烤虾是一道非常简单易做的海鲜美食。而对于不喜欢辣味的人群,也可以在做烤虾时减少或去掉辣椒粉等辣味调料,只用其他香料和调味料来增添烤虾的味道。以下是具体做法:
材料:
虾仁 500克
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
迷迭香 适量
蒜 适量
步骤:
1、将虾仁在清水中冲洗干净,并去掉虾线。
2、用厨房纸巾擦干虾仁,放入一个大碗中备用。
3、将橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香和蒜混合在一起,搅匀成为调味汁。
4、将调味汁倒在虾仁上,用手搅拌均匀,让每个虾仁都均匀涂上调味汁。
5、将调味过的虾仁放到一个烤盘上,预热烤箱至180度后将烤盘放入烤箱中。
6、烤15-20分钟左右,或者直到虾仁变成粉红色,表面微微焦黄即可。
7、出炉后可以再洒上一些迷迭香和黑胡椒粉增添香气和味道。
注意事项:
1、在调味虾仁时可以根据个人口味在调味汁中加入其他喜欢的香料和调味料,例如柠檬汁、姜粉、洋葱粉等。
2、烤虾时可以将虾壳留下,或者去掉,根据自己的喜好选择。
3、烤虾时间一定要掌握好,不要过度烤制,否则会使虾肉变得老糊,口感不好。
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