烤箱烤鸡蛋怎么不碎不粘？

烤箱烤鸡蛋是一道非常简单又美味的早餐菜品，但是要想让鸡蛋烤得不碎不粘，需要注意以下几个方面。

首先，选择适合的烤盘。最好是使用陶瓷或不粘涂层的烤盘，这样可以减少鸡蛋粘在烤盘上的可能性。

其次，要注意火候。烤箱温度尽量不要超过180℃，如果温度太高的话，鸡蛋会很快凝固，表面会烤焦而内部还没有熟烤的情况出现。

第三，需要使用适量的油或黄油，这可以避免鸡蛋在烤盘上粘黏。把少量的油或黄油涂在烤盘的底部，然后轻轻将鸡蛋打入烤盘里。

最后，要监测烤制时间。大约需要10到15分钟，或者直到鸡蛋白凝固而蛋黄还保持液态，可以根据个人口感调整时间。

总之，烤箱烤鸡蛋是一道非常简单又美味的菜品，只要注意以上几个方面，就能让鸡蛋烤得不碎不粘，口感好，还能让早餐更加营养丰富。