9升烤箱可以做蛋糕不？

可以的。

事实上，9升烤箱可以做各种类型的蛋糕。虽然烤箱容量较小，但是只要掌握了合适的技巧和方法，就可以做出完美的蛋糕。

首先，选择合适的蛋糕模具十分重要。9升烤箱容量有限，因此需要选择适合的蛋糕模具。通常情况下，四英寸或五英寸的圆形模具或矩形模具比较适合9升烤箱。

其次，温度和时间掌握也是至关重要的。由于烤箱容量较小，温度和时间需要掌握得当，才能保证蛋糕烤制成功。需要根据蛋糕的配方和模具的大小调整烤箱的温度和烤制时间，以确保蛋糕烤制均匀，不过烤箱温度应该在摄氏160度左右，并且要将烤盘放在烤箱最下层，这样可以防止底部烤焦。

最后，需要注意的是，即使是小型烤箱，也需要预热。将烤箱预热10到15分钟，等待温度稳定后再开始烤制蛋糕，这样可以确保蛋糕能够均匀加热。

总之，虽然9升烤箱容量较小，但是只要注意选择合适的模具，掌握好温度和时间，还有适时的预热，就可以轻松地制作出美味的蛋糕。