8升烤箱可以做蛋糕不？

可以，但是要注意很多细节。首先，要选择适合烤箱尺寸的蛋糕模具，最好是直径在20厘米左右的圆形模具，高度约为5厘米。其次，在烤箱中放蛋糕的位置也非常重要，要选择中层或上层位置，这样可以确保蛋糕均匀受热，不会出现底部糊，顶部没熟的情况。再次，温度和烘烤时间也需要掌握好，根据蛋糕的种类和材料，一般要按照蛋糕配方中的温度和时间进行烤制，如果不确定可以先从低温和短时间开始尝试，然后调整时间和温度。最后，需要注意烤箱内的湿度和通风情况，如果烤箱内湿度太大，蛋糕表面很容易出现裂痕，所以可以在烤箱内放一个小碟子装水产生一些蒸汽。而通风的情况则需要通过开门或者调节烤箱通风开关等方法来控制。总之，烤蛋糕需要细致周到，注意很多细节，只有这样才能做出美味的蛋糕。