鸡中翅是一道非常受欢迎的美食,尤其是在烤箱中烤制出来的鸡中翅更加的美味。有些人会喜欢口感稍微清淡一些的鸡中翅,不过对于大部分人来说,鸡中翅还是要有一定的辣味才能更加地开胃。那么,如果你想让鸡中翅不辣一些,应该怎么制作呢?下面我们就来介绍一下。
首先,在制作鸡中翅的时候,我们需要准备一些需要的原料。首先要准备好鸡中翅,最好是去掉骨头的部分,这样更方便烤制。然后需要准备一些佐料,比如酱油、白糖、生姜、料酒、蒜、盐、花椒等等。如果不想有辣味的话,可以将辣椒改成青椒或豆角等蔬菜。
接下来,我们要将鸡中翅洗净、沥干水分,放在一个大碗中。用刀在鸡中翅上划几个口子,这样酱汁会更容易渗入鸡肉中。将酱油、盐、白糖、姜蒜、料酒、花椒混合在一起,搅拌均匀成为酱汁,把酱汁浇在鸡中翅上,并用手搓揉均匀,让酱汁渗透进去鸡肉中。
然后,我们需要将鸡中翅放进烤箱中,预热200摄氏度,放烤盘里,用200度烤25分钟左右,然后翻面,再烤10分钟左右。烤制的时间可以适当调整,具体根据烤箱不同而定。烤好后,我们可以在鸡中翅上撒上一些葱花或香菜等装饰,让它更加美味。
总的来说,制作鸡中翅不辣的关键在于酱汁的调配,可以选择使用不带辣的佐料,或者在原有的佐料中增添适量的水,减少辣椒的用量,以达到不辣的效果。除了以上几种做法外,我们还可以根据自己的口味进行更加个性化的调整,让鸡中翅更加符合自己的口味。
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