美食小吃不烤箱怎么烤？

美食小吃烤制通常需要烤箱，但是如果你没有烤箱，其实也可以用其他方法烤制。下面我就介绍几种不需要烤箱的烤制方法。

1.平底锅烤制法

这种方法比较适用于需要表面金黄酥脆的食物，比如土豆泥饼、鱼排、南瓜饼等。只需要在平底锅里放少许油，将食物放入煎制即可。要注意火候，煎到两面金黄即可。

2.烧烤烤制法

如果你有烤炉或者电烤架，那么这种方法就可以尝试。将要烤制的食物用串扎起来，加上适当的调味料，放在烤架上烤，翻面时可以刷上一层油，以便两面都能烤到金黄酥脆。

3.火焰烤制法

这种方法比较适用于需要瞬间烤制的食物，比如烤面包、烤玉米等。只需要将食材直接放在火上，用铲子不断翻动，直至烤熟即可。需要注意火候掌握好，不能烤焦。

4.微波炉烤制法

虽然微波炉并不能完全取代烤箱，但是对于一些简单的小食物，它也可以派上用场。将要烤制的食物放在微波炉可用的烤盘上，设置适当功率和时间，即可达到烤制效果。

总的来说，如果你没有烤箱，也不用过于担心。以上方法可以很好地解决一些小食物烤制问题。但是对于一些大型蛋糕、烤鸭等高难度食物，最好还是选择烤箱烤制。