美食小吃不烤箱怎么做蛋挞？

蛋挞是一款非常受欢迎的小吃，但很多人认为制作蛋挞需要一个烤箱，这就让很多人望而却步。其实，即使没有烤箱，我们也可以在家里轻松制作美味的蛋挞。

所需材料：

1. 鸡蛋 2 个

2. 牛奶 150 毫升

3. 细砂糖 50 克

4. 玉米淀粉 15 克

5. 低筋面粉 80 克

6. 食用油 50 毫升

7. 盐 少许

制作步骤：

1. 将玉米淀粉和低筋面粉混合在一起，倒入一个大碗中。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和盐。用手动打蛋器搅拌，直到糖完全融化。

3. 将牛奶加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将牛奶与低筋面粉混合，搅拌均匀，直到没有颗粒。

5. 加入食用油，搅拌均匀。

6. 将蛋挞模具（可购买）涂上油，将面糊倒入模具中约7/8满，并在上面洒上一些肉松。

7. 加热一个宽口锅并加入适量的水，将蛋挞模具放在锅里。

8. 盖上锅盖，用积极火煮沸，然后转换成中小火，蒸制大约15-20分钟即可。

9. 海绵蛋挞可根据自己的口味，加入其他食材比如芝士或野葱等。

总结：

以上的做法容易操作，而且在家里可以用非常简单的工具制作。与传统的烤箱蛋挞相比，这种海绵蛋挞松软而且有弹性，口感更好。如果没有烤箱，可以使用蒸锅或者锅，照样可以享受美味的蛋挞。