鸡翅怎么放进烤箱里烤不硬？

烤鸡翅是一道非常受欢迎的美食，但是有时候我们在烤鸡翅的时候发现鸡翅烤出来不够脆，甚至有点嫩。这可能是因为烤鸡翅的温度、时间和方式不够正确。以下是一些技巧可以帮助你使你的鸡翅更加酥脆：

1. 提前腌制：在烤鸡翅之前提前腌制可以增添更多的味道和口感。将鸡翅均匀地涂上腌料，留在冰箱里1到2个小时，这可以让肉味更加的入味。

2. 预烤：在将鸡翅放进烤箱之前进行预烤，这可以让烤出来的鸡翅更加均匀。在想要烤的鸡翅上均匀撒上一些盐和胡椒，将它们放在一个预热好的烤盘上，以180度的温度烤5-10分钟。

3. 适当提高烤箱温度和时间：要让鸡翅变得更加酥脆和美味，我们需要适当提高烤箱的温度和时间。在将鸡翅放进烤箱之前，你需要将烤箱预热至220度左右。然后将鸡翅放进烤箱里烤15-20分钟，或直到它们变成金黄色。

4. 使用烤盘替代烤网：烤网可能会导致鸡翅过于油腻，而烤盘更容易将油脂吸收处理。在烤之前，将鸡翅放进预热的烤盘里，这可以帮助它们变得更加均匀。

5. 烤的时候每隔5分钟掀起鸡翅一次，让两面都受到热量和冷气的交替冲击。

总的来说，做一份酥脆可口的烤鸡翅并不是一件困难的事情，只要你选择了适当的方法和步骤，你就可以烤出脆皮里嫩的鸡翅啦！